돼지고기와함께~/뚝배기김치찌개

제가 젤로 좋아하는 김치찌개..

요즘 반찬이 별거있나요.. 돼지고기 듬뿍넣고 묵은지 길쭉한거 통채로 넣어 부글부글~~ 끓여먹으면

다른반찬 아무것도 필요없답니다~~^^

아고... 또 침이 쥘쥘쥘~~~~ㅎㅎㅎ

기름기가 적은 돼지고기앞다리살을 이용해서 만들었는데..

별다른 재료 없이.. 밥두긋도 뚝딱 비워낼수있는 뚝배기김치찌개에요~^^

김치찌개에는 묵은지가 최고지요~~

묵은지 한쪽을 꺼내어 김치대가리(?) 부분만 떼어내고는

썰지않고 그대로 사용했어요~

뚝배기에 김치를 먼저넣고 돼지앞다리살을 한덩어리 넣어주었어요~

취향껏 썰어서 넣으셔도 상관없답니다~ㅎㅎ

오늘은 레서피양이 없습니다..

뚝배기없으면 냄비에다 하셔도 되니까..양은 취향껏 넣고 끓여주심 되어요~^^

물은 다시마우린물을 넉넉히 부어넣고 끓였어요..

다시마물이 없으시면 맹물 넣으셔도 괜찮지만.. 맛은 쬐끔 떨어지겠지요~ㅎㅎ

이때.. 후추랑 생강가루 약간씩을 같이 넣고 끓였어요~

센불에서 부글부글~~ 끓어오르면 중약불로 줄여서 끓여주세요~

고기가 어느정도 익었으면 가위로 숭덩숭덩~ 큼직하게 썰어주신후..

약불에서 끓이다가. 국물이 졸아들면 다시마물이나 맹물을 추가해서 넣어 끓여주세요~

불에서 내리기 직전에 쪽파나 대파 송송 썰어넣어주심 완성이에요~

묵은지가 부들부들하고 나른하게 잘 익어서

얼마나 맛있는줄 몰라요~^^;;

요걸루 밥두공기 뚝딱 비워도 배부른줄 모르겠더라구요~ㅋ

요래..김치 쭉쭉 찢어서 밥위에 척척 올려서 돼지고기랑 같이 먹어주었어요~

같이 드실분들 숟가락만 들고 달려드셈~~^^

레시피출처: http://yeye-foodbank.co.kr/20058007985

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@revvit 돼지고기 앞다리살 +_+ㅎㅎ 감사합니다 맛잇게 잘먹었어요!! 완전 포장도 세심하시고
ㅎ근데 핸드폰 카메라의 화질이 별로네요 ㅠㅠㅎㅎ 명필을 보여드리고 싶었는데 ㅠ