갈비살떡강정

어느게 괴기고 어느게 뜩인지..ㅋㅋ

만들어보아요~

1.가래떡은 금방 빼서말랑하면 그냥써도 되구요...

저처럼 며칠정도 냉동실서 잠잔것은 후라이팬에 구워주세요

물론 튀겨도 되지만 칼로리 압박!.

그대신 데쳐도 된답니다.

하지만 굽는것이 겉은 바삭 ~ 속은쫄깃~~

이렇게든 저렇게든

2. 한입크기로 잘라주시공~

3.취사선택(전 구웠어요..)

4.고기는 핏물제거후..

5.날전분을 묻혀 버무리시공~

6.후라이팬에 구워주세요(역시나 튀겨도 됩니다~)

TIP! 전분을 묻혀서 구우면 육즙이 흐르지 않아 영양손실도 막고~

소스도 잘 엉겨서 좋아요..

8.강정소스만들기

케첩:고추장:설탕:진간장=1:1:1:0.5 비율 + 물(or 미림) + 올리고당약간

9.바글바글 끓으면 다진마늘을 넣고 한소끔 더 볶고 좀더 달구리~한것은 올리고당으로 조절!

10.떡과 고기구운것에 소스넣어 버무리면 OK!

저는 잣을 다져서 고명으로 썼어요..두뇌발달에 좋은 EPA가 풍부~

땅콩이나 호두분태 써도 되구요~ 걍 흑임자(검정깨) 조금 뿌려도 되요..

레시피 출처: http://blog.naver.com/hhong3159/90073567732