전남 나주 산포면에 위치한 새송이 농가 방문 했습니다. 이게 과연 버섯의 육질인가..

아니면 한우 1플러스 등급의 육질인가.. 눈 감고 씹다보면 분간이 잘 안될정도입니다

밥을 해먹고 싶어도 재료를 사다가 한번 해먹으면 나머지는 다 남아 버려서 걱정이셨나요?

믿을 수 있는 먹거리가 없어서 고민이셨나요?

혼자 독립해서 생활을 오래 했던 저에게 시장보기는 전쟁이었습니다.

무언가 해먹고 싶어서 사기는 하지만 분명 사면 남아서 버리기 바쁠것이라는 무언의 압박...-0-

서울에서 멀디 먼 광주까지 도참에 합류하기 위해 내려오기로 마음먹었던 가장 큰 이유중에 한가지는

"믿을 수 있는 먹거리를, 딱 필요한 재료만큼 적정의 가격을 지불하고 안심하고 편리하게 사먹을 수

있도록 만들고 싶다"

는 생각이 들었고, 그럴려면 생산자와 가까운 곳에서 내가 먹을 것을 고르듯, 그렇게 좋은 재료들을

선별할 수 있어야 한다는 것 때문이었지요.^^

그간 도참이 여러가지 일들이 있으면서 시행착오도 있었고, 미처 생각지 못한 부분들 때문에 고전하기도 했었지만,

이제 한발씩 시작해보려고 합니다.

지금도 블로거들의 레시피를 기반으로 개별 상품을 모아 구매를 할수는 있습니다.

레시피 재료 구매 보러가기 >> 영양만점 소세지 야채볶음~☆ (http://docham.com/board/view/code/recipe/codeNo/21)

하지만, 지금부터 시작하는 도참 요리교실에서 나오는 레시피는 최소 2인분을 기준으로 소스, 기본 상비재료를 제외하고 패키지로 구매하실 수 있도록 구성을 해보려고 합니다.

그 전에, 요리전문가도 아니고, 전문 살림꾼도 아닌 제가 1주일에 한번씩, 어설프게 해보는 기본 요리들의 레시피와 요리 방법 따라하기, 그리고 요리 레시피 샘플로 만든 후 트랙백이나 댓글 링크등으로 직접 참여도 해보실 수 있도록 기획하고 있습니다.

저희 도참블로그를 통해서 진행을 할 예정이며 @docham08의 트위터 계정으로도 신청 및 의견 참여가 얼마든지 가능하니 많이 참여해주시기 바랍니다. ^_________^

아참! 저는 도참의 "명이" 였습니다. 후훗~ ^^