매콤한게 자꾸 땡겨 목살 두루치기:)

스트레스 받거나 짜증이 솟구칠때, 매운게 마구마구 땡기는 날

삼겹살보단 기름기가 적은 목살로 두루치기는 어떠세요?

본 레시피의 원작자는 [ http://www.cyworld.com/k-jae0127 ] 블로그에 있어요.

레시피기본정보

요리분류 주물럭

몇인분 2~3인분

요리재료 목살 300g, 양파 1/2개, 애호박1/2개, 버섯 조금, 청양고추 2개, 파 한쪽

소스재료 고추장 반스푼, 간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 청주1스푼, 올리고당(또는 설탕) 1스푼, 배 1/2 간것

요리만들기

01. 재료를 준비합니다.

02. 고기 빛이 선홍색을 띄며 예쁜것이 보이나요?

고기는 냉동실에 살짝얼려 썰기 좋게 만들어

적당한 크기로 잘라줍니다.

03. 분량의 재료를 넣고 양념장을 만듭니다.

04. 고기를 볼에 넣고 양념장과 배간것을 같이 넣어주세요

저는 배를 직접 간대신 배즙을 넣었어요^^

집에서 직접 배를 갈 경우에는

배를 갈고 면보에 싸서 그 즙을 이용하시면 됩니다.

05. * 이건 매운소스인데요~

워낙 매운 음식을 좋아하는 저라 꼭 넣긴 합니다만

저 정도만 넣어도 입에서 불나요^^

매운거 좋아하시는 분들에겐 강추 입니다.

06. 조물조물 무쳐주세요^^

그리고 냉장고에 3시간 이상 재워둡니다.

07. 야채-고기 순으로 달군팬에 넣고 볶아주세요~~

양파에서 물이 나오는데 더 자작하게 쎈불에서 휘휙 볶아주세요.

08. 그리고 마지막에 파도 넣어주시구요~~

타지않게 불조절~ 잊지마세요!!

09. 맛있는 목살 두루치기가 완성되었어요^^

마지막에 참깨도 솔솔

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