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오늘이 마치 월요일 같은 기분이 드네요. 하루를 쉬어서 그런가봐요.

오늘 하루는 미니가 맛있게 해 먹은 요리로 시작할께요.

어제 아침에 해 먹은 건데요. 신랑이 무지 맛있게 먹어줬어요.

 

제가 어릴때 엄마가 해 줬는데, 제가 하니까 그 맛은 안나지만, 그래도 맛있었어요.

무슨 요리냐하면요. 신김치가 들어간 콩비지찌개에요.

마트에 갔더니, 콩비지를 팔더라구요. 그래서 한번 해 먹어보자싶어서 사 왔어요.

마침 집에 신김치가 있어서 잘 해먹었어요.

 

 

본 레시피의 원작자는 [http://blog.naver.com/tmfvmsdbsl]  블로그에 있어요.

레시피기본정보

요리분류 찌개

몇인분 2~3인분

요리재료 시판용 콩비지 1봉지, 돼지고기 뒷다리 1줌, 김치 1줌, 신김치 국물 5~6큰술, 다진마늘, 파

요리만들기

01. 돼지고기 뒷다리 부위를 잘게 썰어 한줌 정도 준비해 주세요.
02. 신김치도 잘게 썰어주세요. 콩비지찌개에는 신김치를 넣어야 맛있어요.
03. 뚝배기에 기름(포도씨유), 살짝 둘러주고, 돼지고기와 김치, 다진마늘을 넣어서 볶아주세요.
04. 돼지고기가 다 익혀지도록 볶은 다음 물을 넣고 시판용 콩비지를 2/3정도 넣어주세요. 콩비지양은 적당히 조절하세요^^

참, 맛이 밍밍하다 싶으면, 신김치 국물을 넣어주세요. 저는 5~6큰술 넣었어요.
05. 바글바글 끓이다가 대파도 송송 썰어서 넣어주시고, 간은 소금으로 하면 맛있는 콩비지찌개가 완성~


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